据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
皕盈酒店（广州白云金沙洲店）位于广州金沙洲，紧靠环城高速浔峰岗出口，地跌6号线横沙A出口离店不足五百米，酒店紧邻万达广场、国昌新城市广场、童话国王、步行15分钟即可到达，桑拿、沐足、棋牌、美容以及各种美味菜系餐饮距酒店咫尺之遥。工行银行、农业银行、邮政储蓄、农商银行距离本店不足800米，酒店旁边均有大型购物超市，为您的生活提供无线便捷。皕盈酒店（广州白云金沙洲店）设计定为中高端商务型酒店，酒店设计秉承前卫，温馨的理念，装修突出时尚高端的风格。酒店全体员工将为每一位入住的客人提供细致入微的量身管家式服务，使您备受关注于尊荣。配备高品质床上用品，独立空调，免费一次性洗漱用品，免费无缝光纤 Wi-Fi 覆盖，免费停车场等服务，是您来金沙洲商务洽谈及休闲旅游的理想住宿高端选择。
